top of page

Pâtes au curry, tofu fumé et brocoli

ingrédients:


-1 brocoli

-1 cas de pate de curry

-1/2 brique de crème végétale (soja, amande, cajou)

-3 cas de crème de coco

-pâtes au choix (idéalement semi complètes ou complètes)

-1 bloc de tofu fumé



Recette:


-Laver le brocolis, couper les fleurettes et les faire cuire à la vapeur.

-Pendant ce temps cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

-Couper le tofu en allumettes, le faire revenir dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Quand il est grillé rajouter la crème végétale (adapter la quantité selon ne nombre de couverts), la crème de coco, la pâte de curry et faire revenir sur feux très doux pendant quelques minutes.

-Quand les pâtes et le brocoli sont cuits les rajouter dans la poêle avec la sauce au curry, bien mélanger et servir dans une assiette creuse.


Bon appétit :)

Posts récents

Voir tout

Ingrédients: -3 carottes -4 pommes de terre -1 chou-fleur -1 oignon -2 gousses d'ail -1 verre de raisins secs -1 boite de pois chiches (265g égouttés) -1,5 L d’eau -1 bouillon cube -2 cas d'épices à c

Ingrédients: -1/2 chou rouge -1 verre de quinoa -1 poignées de cranberries -4 cas de beurre de cacahuètes -3 cas d’huile de colza -1 cas de sauce soja (ou tamari si sans gluten) -2 cas de vinaigre de

Ingrédients: Pour la salade coleslaw: -1/4 de chou blanc -4 carottes -Huile de colza -Crème de soja placée au frigo préalablement -Vinaigre de cidre -Moutarde -Sirop d'érable Pour le steak végétal: -1

bottom of page