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Galettes de sarrasin, crème de brocolis, tomates séchées, artichauts et pois chiches

Ingrédients:


-Brocoli

-Cœurs d'artichauts

-Tomates séchées

-1 petite boite de pois chiches

-1paquet de galettes de sarrasin

-1 brique de crème végétale



Recette:


-Laver le brocoli, détacher les tiges du tronc et enlever grossièrement la peau autour du tronc.

-Cuire le brocolis à l'eau ou à la vapeur.

-Une fois cuit mixer le brocoli au blender ou au mixer plongeant avec 1/2 brique de crème végétale, une pincée de sel et des épices au choix.

Personnellement je n'ai pas besoin faire ces étapes car j'ai souvent dans le congélateur un reste de crème de brocolis congelés dans des bacs à glaçons.

-Couper les tomates séchées en petit morceaux.

-Egoutter et rincer les pois chiches.

-Faire chauffer une grande poêle, déposer la galette, au milieu placer la crème de brocoli, puis ajouter les tomates séchées, les pois chiches, et les cœurs d'artichauts. Rabattre les bords de la galette vers le mileux pour former une galette carré. C'est prêt!

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