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Chili sin Carne

Dernière mise à jour : 27 nov. 2022



Ingrédients:

-1 oignon

-2 carottes

-1 boite de maïs

-1 grande boite de concassé de tomates

-1 brique de coulis de tomates

-1 boite de haricots rouges

-Riz basmati

-Epices à chili (faire attention à celles que vous choisissez, il peut y avoir du piment et ce sera piquant)




Recette:

-Emincer finement l'oignon et la carotte. Cette étape peut se faire au robot pour + de rapidité.

-Dans une grande casserole ou un faitout mettre à chauffer un filet d'huile d'olive puis y déposer l'oignon et la carotte finement hachés ainsi qu'une cuillère à soupe d'épices à chili.

-Une fois les oignons dorés ajouter la grande boite de tomates concassé ainsi que le coulis de tomates, le maïs égoutté et les haricots rouges égouttés. Laisser mijoter pendant 20-30 minutes sur feu doux.

-Pendant ce temps cuire le riz selon les indications du paquet.


C'est prêt, vous pouvez servir dans un bol ou une assiette creuse :)





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