Ingrédients :
-1pâte feuilletée
-1 boite de ratatouille (attention à la choisir sans sucre ajouté) ou ratatouille maison
-1 petite boite de pois chiche
-1 salade
-1/2 chou chinois
-graines germées
Recette :
-Préchauffer le four à 180°
-Découper la pâte 4
-Placer 1 à 2 cas de ratatouille sur la moitié de la pâte en laissant un espace le long du bord.
-Egoutter les pois chiches dans une passoire
-Placer quelques pois chiches par-dessus la ratatouille
-Fermer le chausson en rabattant le coté non garni et rouler les bords entre eux. Bien souder en appuyant sur les bords avec les dents d’une fourchette
-Dorer avec un peu de lait végétal à l’aide d’un pinceau ou au doigt
-Cuire 30 à 45 minutes, il faut que le dessus soit bien doré
-Couper la moitié d’un chou chinois en fines lamelles, mélanger avec la salade et les graines germées. Assaisonner avec une vinaigrette.
-Dresser la salade dans la moitié de l’assiette avec 1ou deux chausson par personne.
Bonne dégustation !