top of page

Champignons farcis aux lentilles

Dernière mise à jour : 27 nov. 2022



Ingrédients:

-10 Champignons (assez gros pour être farcis)

-1 boite de lentilles (265g égouttées)

-2 cas de flocons d'avoine sans gluten

-1poignée de noisettes ou de noix

-1cac de moutarde

-1 cas de sauce soja salée (ou tamari pour une version sans gluten)

-Quinoa

-1 bouillon de légumes






Recette:

-Préchauffer le four à 180°

-Dans un grand plat allant au four verser le quinoa pour recouvrir le fond sur 5 mm. Emietter le bouillon de légumes par dessus et recouvrir d'eau. Saler si besoin.

-Laver les champignons et détacher leur pied. Couper la partie terreuse, ils iront dans la farce.

-Dans un robot placer les noisettes et les concasser très grossièrement. Ajouter ensuite les lentilles égouttées, les flocons d'avoine, les pieds des champignons, la moutarde et la sauce soja salée et mixer par à-coups pour garder des morceaux.

-Farcir champignons et les positionner dans le plat.

-Enfourner pour 30 minutes de cuisson.


C'est prêt, bonne dégustation!






Posts récents

Voir tout

Ingrédients: -3 carottes -4 pommes de terre -1 chou-fleur -1 oignon -2 gousses d'ail -1 verre de raisins secs -1 boite de pois chiches (265g égouttés) -1,5 L d’eau -1 bouillon cube -2 cas d'épices à c

ingrédients: -1 brocoli -1 cas de pate de curry -1/2 brique de crème végétale (soja, amande, cajou) -3 cas de crème de coco -pâtes au choix (idéalement semi complètes ou complètes) -1 bloc de tofu fum

Ingrédients: -1/2 chou rouge -1 verre de quinoa -1 poignées de cranberries -4 cas de beurre de cacahuètes -3 cas d’huile de colza -1 cas de sauce soja (ou tamari si sans gluten) -2 cas de vinaigre de

bottom of page